کاهش انتشار متان با تغذیه گاوها با جلبک دریایی
کشاورزی گاو برای تولید مواد غذایی ضروری است، اما سهم قابل توجهی در انتشار گازهای گلخانه‌ای دارد.
پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا، دیویس، راه‌حل طبیعی برای کاهش این تاثیر را پیشنهاد کرده‌اند: جلبک دریایی.
مکمل‌های جلبک دریایی می‌تواند انتشار متان از گاوهای چرایی را کاهش دهد. آن‌ها می‌گویند این می‌تواند کشاورزی گاو را پایدارتری سازد.
«گاوان گوشتی تقریباً فقط سه ماه در دام‌خانه‌ها نگهداری می‌شوند و بیشتر زمان خود را در چراگاه گذرانده و متان تولید می‌کنند»، ارمیاس کبراب، نویسنده ارشد و استاد در دانشکده علم حیوانات گفت.
کبراب افزود: «ما نیاز داریم که این افزودنی جلبک دریایی یا هر مکمل خوراکی دیگری را برای گاوهای چراگاه دسترسی‌پذیرتر کنیم تا کشاورزی گاو را پایدارتری سازیم همزمان با پاسخگویی به تقاضای جهانی برای گوشت.»
دادن جلبک دریایی به گاوهای گوشتی چرایی
براساس اطلاعیه‌ی مطبوعاتی، این نخستین مطالعه از این نوع است که پتانسیل جلبک دریایی برای کاهش انتشار متان از گاوهای گوشتی چراگاهی را بررسی می‌کند.
مطالعات قبلی نشان داده‌اند که جلبک دریایی می‌تواند انتشار متان از گاوهای پرورشی را تا 82 درصد و گاوهای شیری را بیش از نصف کاهش دهد.
این مطالعه جدید به بررسی اضافه کردن مکمل‌های جلبک دریایی به رژیم غذایی گاوها به صورت پلت پرداخته است.
قابل‌توجه است که مطالعه نشان داد که مکمل‌دهی جلبک دریایی انتشار متان را تا حدود 40 درصد بدون آسیب به گاوها کاهش می‌دهد.
برای آزمون اثربخشی جلبک دریایی به عنوان مکمل کاهش‌دهنده متان، محققان ۲۴ گاو گوشتی را به دو گروه تقسیم کردند.
یک گروه مکمل جلبک دریایی دریافت کرد، در حالیکه دیگری به عنوان گروه کنترل عمل کرد.
در طول ده هفته در یک مزرعه در مونتانا، گاوهای چرآیی به‌صورت داوطلبانه مکمل را مصرف کردند. یک دستگاه تخصصی نرخ انتشار را اندازه‌گیری کرد. یافته‌ها کاهش چشم‌گیر 40 درصدی در انتشار متان را نشان داد.
جلبک دریایی که دارای ترکیبات خاصی است، باکتری‌ها در معده گاوها را مهار می‌کند و به این ترتیب شکل‌گیری متان و در نتیجه انتشار را کاهش می‌دهد.
کاهش انتشار متان
بیشتر مطالعات در مورد کاهش انتشار متان از طریق افزودنی‌های خوراک در محیط‌های کنترل شده انجام شده‌اند. به عنوان مثال، دام‌خانه‌ها که گاوها روزانه مکمل دریافت می‌کنند.
با این حال، تحقیق کبراب تاکید دارد که بسیاری از این روش‌ها برای گاوهای چراگاهی مناسب نیستند، که نیازها و رفتارهای غذایی متفاوتی دارند.
کبراب برای مطالعه گفت: «این روش راهی را برای دسترسی آسان‌تر به مکمل جلبک دریایی برای حیوانات چراگاه فراهم می‌کند. دامداران حتی می‌توانند جلبک دریایی را از طریق لیک بلاک برای گاوان خود معرفی کنند.»
دام، به‌ویژه گاوان، مسئول ۱۴٫۵ درصد از انتشار جهانی گازهای گلخانه‌ای هستند. آن‌ها از طریق هضم در اثر رژیم غذایی غنی از علف فیبری متان آزاد می‌کنند.
پژوهشگران تاکید دارند که گاوهای چراگاهی در مقایسه با گاوهای پرورشی یا شیری متان بیشتری انتشار می‌دهند. اگرچه متان در جو برای مدت طولانی مانند دی‌اکسید کربن باقی نمی‌ماند، اما یک گاز گرماگیر بسیار قوی‌تر است.
براساس اطلاعیه مطبوعاتی، تنها در ایالات متحده ۹ میلیون گاو شیری و بیش از ۶۴ میلیون گاو گوشتی وجود دارند.
پربارش کشاورزی میلیون‌ها نفر، به‌ویژه در مناطق آسیب‌پذیر اقلیمی را حمایت می‌کند. این نوع کشاورزی به چراگاه‌های بزرگ مقیاس وابسته است.
این مطالعه یک راه حل بالقوه برای ساختن چرای گاوها زیست‌محیطی‌تر ارائه می‌دهد، که به تلاش‌ها برای کاهش تغییرات اقلیمی کمک می‌کند.
یافته‌ها در ابتدا در نشریه Proceedings of the National Academy of Sciences. منتشر شده‌اند.
